Siempre he mantenido que los viajes de placer o vacaciones, como queramos llamarlo, se componen de varios elementos que hay que combinar adecuadamente: conocer lugares, historia, gentes, tradiciones… y algo sustancial (la palabra viene de perlas): gastronomía. De mi último periplo, que transcurrió por tierras cántabras y asturianas, os dejo un par de recomendaciones, de

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