Estos menús van a dejar de ser especiales por lo recurrente, pero ahí va el último: Texturas de Calamar y Pulpo Con su ensalada, crujiente de ajo fresco y patata con pimentón — Pasta fresca con Bogavante Sobre base de hongo beltza y jamón crujiente — Panna Cota de plátano Con tres chocolates, plátano macho

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